営業のいわさです。
シアトルに留学していた頃、バリスタとしてインターンシップを経験していました。
それ以降、美味しいコーヒーを飲みにカフェ巡りを趣味にしています。
というわけで今回ご紹介するのは、FUGLEN TOKYOです。
場所は小田急線の代々木八幡駅か、メトロ千代田線の代々木公園から降りるのがベストです。(住所：東京都渋谷区富ヶ谷１−１６−１１)
外観は白を基調としたシンプルな店構えで、赤丸のロゴが目印。
このFuglenというお店、元々はノルウェー発症で北欧スタイルのカフェを楽しむことが出来ます。
コーヒーだけでなく、お酒も取り揃えていて、それぞれの楽しみ方で賑わっていました。
美味しそうなスイーツも取り揃えています。
お客さんもノルウェー人が集まり、聞いたことのないアクセントの会話が飛び交っていました。
一杯目はラテを注文しました。酸味の聞いたエチオピア豆を使っていました。
最近多くのカフェで取り入れている「エアロプレス」という抽出のコーヒーも、ここで楽しむことが出来ます。
そして飲んだエアロプレスでの2杯目。コロンビアの豆だったんですが、香りが独特でした。
東京のカフェ巡りはまだまだ始まったばかりなので、これからも続々とレポートしたいと思います！！
以上、営業のいわさでした。
